なだ万蒼宮
福岡:博多
FPG links NAKASU 9階・10階
10階 博多和牛と美酒 蒼 “SO"
10階 「蒼“SO”」 は「博多和牛と美酒 蒼 “SO"」 として、柔らかくてジューシーな美味しさをもつ「博多和牛」と日本酒やワインなどの「美酒」をお楽しみいただける空間。
ワインはシニアソムリエが、日本酒は利酒師が厳選したものを取り揃えており、ランチは博多の街の賑わいを、ディナーは博多の街の夜景を眺めながら、ラグジュアリーな空間で「博多和牛」と「美酒」を味わいながら優雅なひと時をお過ごしいただけます。
ワインはシニアソムリエが、日本酒は利酒師が厳選したものを取り揃えており、ランチは博多の街の賑わいを、ディナーは博多の街の夜景を眺めながら、ラグジュアリーな空間で「博多和牛」と「美酒」を味わいながら優雅なひと時をお過ごしいただけます。
おすすめの博多和牛 ― 冷 菜 ―
博多和牛 湯霜 季節野菜
3,025円(税サ込)
博多和牛 タルタル
2,420円(税サ込)
ガーリックトースト添え
- ※平日ランチタイムは一品メニューの販売はございません。
- ※食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください
- ※価格は消費税とサービス料10%含みます。
おすすめの博多和牛 ― 温 菜 ―
博多和牛 ヒレ炭火焼
6,050円(税サ込)
博多和牛 サーロイン炭火焼
4,840円(税サ込)
博多和牛 網焼き
3,388円(税サ込)
博多和牛 すき焼き
3,388円(税サ込)
博多和牛 赤ワイン煮
2,904円(税サ込)
博多和牛 カツサンド
4,598円(税サ込)
博多和牛 カレーグラタン バケット
2,420円(税サ込)
- ※平日ランチタイムは一品メニューの販売はございません。
- ※食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください
- ※価格は消費税とサービス料10%含みます。
おすすめの博多和牛 ― 食 事 ―
博多和牛 炙り寿司
2,420円(税サ込)
博多和牛 ローストビーフ丼
2,420円(税サ込)
温玉のせ
- ※平日ランチタイムは一品メニューの販売はございません。
- ※食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください
- ※価格は消費税とサービス料10%含みます。
ソムリエ・利き酒師 厳選博多和牛と美酒のペアリング
■シニアソムリエ厳選 赤ワイン
シャトー・ジュゲ 2014 (100ml)
2,420円(税サ込)
【生産地】ボルドー・サンテミリオン 【品種】メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン ・・・メルロー主体ですが、少し重ための印象。程よくタンニン・渋味・熟成感を感じることが出来ます。角は取れており、ベリー系の果実味が引き立っています。
<おすすめのペアリング>博多和牛 炭火焼 、 博多和牛 網焼き
モンテス・リミテッド・セレクション ピノノワール(100ml)
1,815円(税サ込)
【生産地】チリ・アコンカグア 【品種】ピノノワール ・・・渋味は優しく、酸味は穏やか、色は鮮やかなルビー色。フレッシュで軽快、とてもチャーミング。
<おすすめのペアリング>博多和牛 すき焼き、博多和牛 赤ワイン煮
■利き酒師厳選 福岡の銘酒
石藏酒造 純米大吟醸 百年蔵 (120ml)
1,936円(税サ込)
【精米歩合】40% 【原料米】山田錦100% 【アルコール】16度 【日本酒度】-1 ・・・長期低温発酵で醸造した純米大吟醸酒。高い香りと、豊かな風味。
<おすすめのペアリング>炭火焼 、 網焼き、すき焼き、カツサンド
三井の寿 純米吟醸 大辛口 三井 寿ボトル (120ml)
1,210円(税サ込)
【精米歩合】60% 【原料米】山田錦 【アルコール】14度 【日本酒度】+14 ・・・味わいは軽く、キレがよくてドライな細身のお酒。芯がしっかりと通った味わいが特長的。
<おすすめのペアリング>博多和牛 湯霜、博多和牛 タルタル、博多和牛 炙り寿司、博多和牛 ローストビーフ丼
- ※すべてグラスで提供いたします。
- ※在庫の状況により、品切れの際はご了承ください。
- ※価格は消費税とサービス料10%含みます。
美酒に合う一品
じゃがカルピスバターコロッケ
847円(税サ込)
<おすすめ>ルイ・ロデ レール コレクション(シャンパン)
牛舌チーズカツ
1,210円(税サ込)
<おすすめ>ル・プティ カロン(赤ワイン)
海の幸アヒージョ バケット添え
1,452円(税サ込)
<おすすめ>シャブリ・プルミエクリュ・フルショム(白ワイン)
スペアリブ スパイシー揚げ
968円(税サ込)
<おすすめ>アサヒスーパードライ
ローストビーフ 山椒味噌添え
2,178円(税サ込)
<おすすめ>アサヒスーパードライ
牛テール八丁味噌煮込み
1,815円(税サ込)
<おすすめ>なだ万純米大吟醸
- ※平日ランチタイムは一品メニューの販売はございません。
- ※食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください
- ※価格は消費税とサービス料10%含みます。
その他の一品
トマトとアボカドサラダ
726円(税サ込)
~なだ万ドレッシング~
彩り野菜のバーニャカウダー
1,452円(税サ込)
烏賊一夜干し
1,210円(税サ込)
伊勢海老グリル2色クリームソース
6,050円(税サ込)
海老天むす(2個)
847円(税サ込)
とろろ月見そば(冷・温)
968円(税サ込)
特選博多和牛カレー
1,815円(税サ込)
- ※メニューは一部抜粋です。他、ご用意ございます。
- ※平日ランチタイムは一品メニューの販売はございません。
- ※食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください
- ※価格は消費税とサービス料10%含みます。