調理長のご紹介

熊本県出身
東京なだ万に入社後、なだ万厨房本社厨房（当時）や、品川なだ万雅殿（当時）調理長、愛知万博店（当時）調理長、なだ万厨房本社厨房（当時）調理長、なだ万厨房　食品調理部長を経て、2020年執行役員 食品統括調理部長に就任、現在に至る。

千葉県出身
2016年　北海道産業貢献賞表彰（蝦夷の名工）
なだ万に入社し、名古屋なだ万のオープンを経験後、なだ万厨房名古屋三越店（当時）、堺厨房所調理長、札幌なだ万雅殿調理長を経て、2021年執行役員 関西地区統括部長 兼 名古屋なだ万調理長就任、現在に至る。

東京都出身
なだ万入社後、名古屋なだ万、なだ万アプローズ店（当時）、上海なだ万チーフ、横浜なだ万調理長、東京なだ万調理長を経て、2024年執行役員調理本部長に就任、現在に至る。

広島県出身
なだ万入社後、中之島なだ万、神戸なだ万調理長、執行役員 関西第一調理部長を経て、2024年顧問に就任、現在に至る。

愛知県出身
名古屋なだ万に入社し、香港アイランドなだ万チーフ、東京なだ万副調理長、なだ万汐留47調理長を経て、2016年なだ万高輪プライムオープンに伴い同店調理長就任、現在に至る。

福岡県出身
名古屋なだ万に入社後、香港アイランドなだ万、東京なだ万、シャングリ・ラ ホテル 東京 なだ万オープニング調理長を経て、2021年新宿 なだ万のオープニングに伴い同店調理長就任、現在に至る。

福岡県出身
中之島なだ万に入社後、主に大阪で修行を積み、2008年大阪なだ万調理長就任、現在に至る。

兵庫県出身
大阪東急ホテル店（当時）入社後、愛知万博店（当時）、讃アプローズ、箱根なだ万雅殿などレストラン勤務を経て、なだ万厨房本社厨房（当時）、なだ万厨房製造工場（首都圏）と勤務し、2013年同工場（首都圏）調理長就任、現在に至る。

鹿児島県出身
福岡なだ万に入社後、なだ万厨房福岡三越店チーフ、福岡なだ万調理長、なだ万蒼宮調理長を経て、2023年食品第二調理部副部長就任、現在に至る。

宮崎県出身
東京なだ万に入社後、渋谷なだ万茶寮副調理長、シンガポールなだ万（当時）チーフ、東京なだ万副調理長を経て、2015年讃アプローズ調理長に就任、現在に至る。

京都府出身
名駅なだ万茶寮入社後、同店副調理長、名古屋なだ万副調理長を経て、2016年名駅なだ万茶寮調理長就任、現在に至る。