名古屋站 滩万茶寮
季节推荐
皐月の逸品料理~鰹と鮎~
季節の美味を是非ご賞味下さいませ。
○初鰹叩き 1,800円(税サ込2,178円)
○鮎若狭焼き 1,800円(税サ込2,178円)
○鮎文化揚げ 1,800円(税サ込2,178円)
鰹と鮎にピッタリの日本酒
船中八策 零下生酒 超辛口 (高知県)
1合 1,400円(税サ込1,694円)
軽快な旨みと切れが初鰹と鮎と相性抜群です!
5月もご案内!お土産付ミニ懐石のご案内
この機会に是非ご利用くださいませ。
先 付
桜海老 小松菜煮浸し
抹茶豆腐 サワークリーム 旨出しゼリー
稚鮎マリネ
吸物替り
新玉葱摺り流し
コーチンつみれ 小メロン 人参 ピンクペッパー
造 り
鮪 真蛸炙り
あしらい 梅肉 土佐醤油
煮 物
冬瓜 六方芋 人参 隠元 湯葉餡
焼 物
鰆西京焼 甘長 赤蕪 丸十蜜煮
馬鈴薯コロッケ コーンリーフ 山椒ジェノベーゼ
食 事
帆立とアスパラガスの釜炊きご飯
香の物 赤だし
デザート
季節物
日ごろの感謝をのせて「母の日プラン」
乾杯ドリンクにスタッフによる記念写真サービス、お母様へのメモリアルケーキプレート付。
お献立
乾杯1ドリンク
先付
桜海老 小松菜煮浸し
抹茶豆腐 サワークリーム 旨だしゼリー
稚鮎マリネ
吸物
新玉葱摺り流し
コーチンつみれ 小メロン 人参 ピンクペッパー
造り
鮪 あしらい 土佐醤油
真蛸炙り 梅肉
煮物
冬瓜 六方芋 人参 隠元 湯葉餡
焼物
鰆西京焼 甘長 赤蕪 丸十蜜煮
馬鈴薯コロッケ コーンリーフ
食事
新生姜炊き込みご飯
赤出し 香の物
デザート
季節物
メモリアルケーキプレート
※お電話でのご予約時に「母の日プラン」のご利用の旨スタッフまでお申し付けください。
※ケーキプレートのメッセージは、ご希望がございましたら予約時にお伝えください。
※個室をご希望の際は予約時にお申し付けください。(個室料2~5名:3,300円(税込)6名以上 1名:550円(税込))
お顔合わせやお誕生日のお祝いに!~春のお祝いプラン~
HP予約特典:乾杯用スパークリングワイン1杯付
※お電話にてご予約承ります。予約の際に「春のお祝いプラン」のご利用の旨お申し付けください。(ご予約状況により、個室でのご用意が出来ない場合がございます。予めご了承下さいますようお願い申し上げます。)
お献立(3月例)
先 付
菠薐草 占地浸し とろろするめ
いくらおろし 花穂
新牛蒡 厚揚げ旨煮 くこの実
吸 物
浅利 わらびしんじょ
道明寺麩 花びら人参 ミニ青梗菜 梅肉
お凌ぎ
赤飯
造 り
鮪 縞鯵 鯛 あしらい 土佐醤油
焼 物
鰈西京焼
鯛からすみ巻 行者にんにく ワインらっきょ
煮 物
白魚 筍 独活 壬生菜 玉〆
揚げふきの塔 桜花
止 肴
海老 帆立 蛍烏賊 てっぱえ
食 事
桜海老釜炊き御飯
香の物 赤だし
デザート
季節物
※アレルギーをお持ちのお客様は事前にお申し付けくださいませ。
※仕入れの都合により、献立内容が一部変更になる場合がございます。
松阪牛ステーキ懐石
人気のステーキ懐石のメインを松阪牛のサーロインステーキにてご用意致します。
是非この機会にご賞味くださいませ。
先 付
菠薐草 占地浸し とろろするめ
蛍烏賊 花山葵 辛子酢味噌
新牛蒡 厚揚げ旨煮 くこの実
春きゃべつ摺り流し すじ海苔
鶯豆腐 くこの実 旨ゼリー
吸 物
浅利 わらびしんじょ
道明寺麩 花びら人参 青梗菜 梅肉
造 り
鮪 縞鯵 鯛 あしらい 土佐醤油
煮 物
筍 六方小芋 ふき 若芽
桜人参 うすい豆 蟹つみれ
メイン
松阪牛サーロインステーキ
添え野菜 生姜ダレ 卸しポン酢 西洋山葵
彩りサラダ 胡麻ドレッシング
食 事
桜海老釜炊き御飯
香の物 赤だし
デザート
フルーツゼリー掛け
抹茶プリン
※アレルギーをお持ちのお客様は事前にお申し付けください。
※仕入れの都合により、献立内容が一部変更になる場合がございます。