～特別懐石　箱根～

・旬菜

菊菜浸し　舞茸　菊花

白和え

　胡桃　海老　栗　クコの実

南瓜豆腐　蟹身　山葵　旨だし餡

唐墨羽二重揚げ

〆鯖小袖寿司

・温菜

玉地蒸し

　鰻　銀杏　汲み湯葉　べっこう餡　山葵

・造り

本日のお造り　4種

・煮物

鮑　大黒湿地　秋茄子　煮卸し餡　白髪葱　黒七味

・焼物

神戸和牛和風ステーキ

添え野菜　大蒜醤油　沖縄の塩

・食事

松茸御飯釜炊き　香の物　赤だし

・デザート

本日のデザート

～芦ノ湖懐石～

旬菜

菊菜浸し　舞茸　菊花

白和え

　胡桃　海老　栗　クコの実

南瓜豆腐　蟹身　山葵　旨だし餡

唐墨羽二重揚げ

〆鯖小袖寿司

・温菜

玉地蒸し

　鰻　銀杏　汲み湯葉　べっこう餡　山葵

・造り

本日のお造り　3種

・煮物

ふらの和牛山椒煮

　揚げ豆腐　大黒湿地　白髪葱　黒七味

・焼物

太刀魚若狭焼

　らっきょ甘酢漬け　粟麩田楽　しし唐

・食事

木の子御飯釜炊き　香の物　赤だし

・デザート

クリーム杏仁　季節の果物　コアントローゼリー