■旬　菜

・ホワイトアスパラ豆腐　キャビア　コンソメゼリー

・水菜の山わさび浸し　削り昆布　

・いかとオクラのてっぱえ　くこの実

・あさりと昆布の佃煮

・海老手毬寿司　合鴨燻製　ズッキーニ香味漬け

■吸　物

青沙海苔仕立て

　桜えびしんじょ　たけのこ　花びら人参　木の芽

■造　り

本鮪　縞鯵　牡丹海老　さより　帆立貝　あしらい　香味ドレッシング　土佐醤油　

■煮　物

地蛤と春菜の小鍋仕立て

姫竹　うど　ふき　明日葉　春子椎茸　柚子胡椒

■焼　物

白老牛ステーキ　

　添え野菜　ステーキソース　岩塩　　　

■止　肴

フォアグラ茶碗蒸し　

ふかひれ蟹餡掛け　ふかひれ姿煮　三つ葉

■食　事

春毛蟹と新生姜の釜炊き御飯　三つ葉　香の物　味噌椀

■デザート

３種類よりお選び下さい

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税を含みます。