【旬　菜】

・チーズ豆腐　生ハム　チャービル

・北あかり酒盗サラダ　からすみ　ピンクペッパー

・いくらと青菜浸し　柚子華

・カリフラワーすり流し　クルトン　パセリ

・ローストビーフ手毬寿司　山わさび

・海老芝煮

・たたみいわし

【蒸し物】

フォアグラ茶碗蒸し　

ふかひれ蟹あんかけ　ふかひれ姿煮　三つ葉

【造　り】

本鮪　炙りふぐ葱巻き　帆立貝　寒鰤　牡丹海老　あしらい　ポン酢ゼリー　土佐醤油

【煮　物】

くえちり鍋

豆腐　白菜　京人参　菊菜　長葱　榎木茸　薬味　ポン酢

【合　肴】

ふぐ唐揚げ

　白子天婦羅　パプリカ　青唐　葛切り　レモン

【焼　物】

白老牛ステーキ

添え野菜　ステーキソース　岩塩

【食　事】

たらば蟹とトリュフの釜炊き御飯　香の物　味噌椀

【デザート】

ガトーショコラと季節のフルーツ