【前　菜】

　松茸　菊菜浸し

　ずんだ豆腐　ずわい蟹餡

　生雲丹素麺　生海苔ゼリー

　フォアグラチーズ味噌田楽

　　長茄子　薄揚

　う巻パン

　　タルタルマスタード

　　ミニトマト　香草

【造り】

　鰹焼霜サラダ仕立て

　　フルーツトマト

カマスの軽い燻製

　〆鯖クリームチーズ包み

　車海老油霜

　煽り烏賊

【煮物】

　和牛サーロイン　鰻フライ

　水茄子のすき鍋

　　玉葱　占地　青葱　赤万願寺

　　車麩　チンゲン菜　実山椒　温玉

【焼物】

　栄螺つぼ焼

　　合鴨コンフィ昆布茶仕立て

　　　無花果田楽　酢どり茗荷

【食事】

　穴子の釜炊き御飯

　　茗荷　牛蒡　京三つ葉

　　香の物　赤だし

【デザート】

　道産玉蜀黍のプリン

　　カラメル焦がし醤油

　ハスカップのわらび餅

　　メープルシロップ