12月 調理長おまかせ

「松葉蟹と近江牛の特別コース」

御　献　立

■先　付　　

鳥取県産　松葉蟹身出し

　京菊菜　かきのもと　坂本菊浸し　

　　　　絞り酢立

車海老油霜

　白子豆腐　鮟肝　大葉椎茸　白葱

　ちり酢あん　振り柚子

■前　菜　　

茶振り生子　このわたとろろ

　牡丹海老とトリュフのコロッケ　

　　　奈良漬のソース

　寒鯖焼目小袖ずし

　富有柿生ハム巻

　目光一夜干し

　串刺し　銀杏　唐墨　ぼんじり

■温　菜　　

蛤スープ蒸し

　蛤白玉　木耳　丹後小芋　百合根

　　生のりあんかけ

■凌　ぎ　　

近江牛ローストの寿司

　生雲丹　花山葵正油漬

■造　り　　

松葉蟹湯霜　鰤トロ　甘海老

　あしらい

皮剥うす造り　薬味　共肝ポン酢

■煮　物　　

恵庭赤豚柔らか煮

　蓮根飛龍頭　冬大根　舞茸　

　青梗菜　辛子　赤胡椒 

■焼　物　　

甘鯛柚香焼　

　染め卸し　酢立

■止　肴　　

近江牛炭火焼

　添え野菜　わさび

　大蒜正油　沖縄の塩

■食　事　　

松葉蟹と季節野菜釜炊き御飯

　赤出し　香の物

■デザート

本日のおすすめ

【12月空き状況】

12月 ６日　×　　　　12月 7日　×

12月13日　×　　　 12月14日　 ×

12月２0日　〇 　　　12月2１日　〇

12月27日　×　　　 12月28日　×

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税とサービス料15％含みます。

※こちらは割引券、各種優待との併用は出来ません。

※一部除外日がございます。

※キャンセル料金はご予約3日前より発生いたします。