プレビュー
錦秋 ～秋の大収穫祭～
期間：2023年11月1日～2023年11月30日
価格：8,000円（9,680円）
秋の実や旬の食材をふんだんに使用した懐石料理。「錦秋」をぜひご賞味ください。
先付
青菜 山榎茸 煮浸し
揚げするめ
胡桃豆腐
揚げ胡桃 旨だしゼリー
サーモン手毬寿司
菊花甘酢漬け
吸物
土瓶蒸し
天使の海老
名古屋コーチン
きのこ色々
結び三つ葉 酢橘
造り
本日のお造り
2種盛合せ
あしらい一式
焼八寸
金目鯛柚香焼
菊花貝柱の酒盗焼
蓮根甘酢漬け
椎茸海老しんじょ射込み
公孫樹カステラ
絹かつぎ 田楽みそ
焼栗蜜煮 揚げ稲穂
〆鯖ごま酢和え
若芽 胡瓜
切り胡麻 ラディッシュ
食事
秋の実の釜炊きご飯
香の物 止椀
デザート
白玉あんみつ
バニラアイス添え