プレビュー
～開業1周年記念第2弾～「懐石 桐～冬華 ふぐと冬野菜～」
期間：2月1日(木)～2月29日（木）
価格：14,520円
開業1周年第２弾として福岡県の食材「鐘崎天然とらふく」「冬野菜」など
ふんだんに使用した冬のコース「冬華ふゆはな」をご用意しました。
ふんだんに使用した冬のコース「冬華ふゆはな」をご用意しました。
*イメージ
2月のある日のメニュー
■先付
福岡県菜花辛子和え 数の子
峰岡豆腐 雲丹 べっこう餡
福岡県産マダイ小袖寿司
ふぐ皮ちり酢和え
白菜 京人参 博多万能ねぎ 卸し
博多和牛ロースト
■造 り
鐘崎天然とらふく薄造り
博多万能ねぎ 紅葉おろし 酢橘
■焼 物
博多和牛ステーキ
添え野菜
■煮 物
てっちり
鐘崎天然とらふく
若松潮風キャベツ 博多ぶな占地
大葉春菊 ポン酢
■揚 物
鐘崎天然とらふく竜田揚げ
博多蕾菜 レモン
■食 事
ふぐ雑炊
元気つくし米
■香の物
盛り合わせ
■デザート
※当日の仕入れ状況により、お料理内容を変更する可能性がございます